Libros de texto de Gastronomía

El libro del hojaldre

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121386

Sigue ampliándose y enriqueciéndose esta práctica colección de libros pensados para aportar...

El libro de los dulces de navidad

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121348

Este libro presenta una recopilación de recetas de 33 colaboradores de las revistas La Confitería...

Tartas: cocina paso a paso

Editorial: Visor argentina
ISBN: 9789875224636

Práctica colección de doce volúmenes destinada a satisfacer las necesidades de todo...

Reposteria casera

Editorial: De vecchi
ISBN: 9788431538972

Cremas, flanes, pudientes bavarois, gelatinas, mousses, suflés, masas fritas (buñuelos crepas,...

El libro de la reposteria

Editorial: Alianza editorial
ISBN: 9788420662961

La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la...

Los dulces de las monjas: recetarios de sor maria isabel

Editorial: Martinez roca
ISBN: 9788427034853

Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y...

Chocolate ¡que pasion!

Editorial: Everest
ISBN: 9788444120294

Chocolate moderno

Editorial: Aguilar
ISBN: 9788403508408

El chocolate es el rey de los dulces; son pocas las personas a las que no les gusta este adictivo manjar, que es...