Libros de texto de Gastronomía

Curso basico de cocina practica paso a paso

Editorial: Libsa
ISBN: 9788466217330

Para todos aquellos que tienen miedo a entrar en la cocina, este libro es un manual de uso con el que empezar a cocinar ya,...

El libro de las fondues

Editorial: Bon vivant
ISBN: 9788496054424

Desde que empiezan los primeros fríos, es un placer volver a sacar nuestras fonduesy raclettes del armario. Casi...

La cocina de la olla a presion (3ª ed.)

Editorial: Alianza editorial
ISBN: 9788420663005

Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta...

43 temas sobre el vino: manual completo para el aficionado (3ª ed )

Editorial: Enotria ediciones
ISBN: 9788493337421

Aprenda a conocer los vinos

Editorial: Swing
ISBN: 9788496746275

Para los amantes del vino, conocer su historia, su proceso de elaboración, sus rituales, su maridaje y sus...

La enciclopedia del vino

Editorial: S.a. editorial libsa
ISBN: 9788466214513

El objetivo de este libro es que el lector pueda buscar cualquier dato sobre vinos de forma rápida y sencilla, por...

Como catar el vino con antonio jesus gutierrez blanco (nariz de o ro 2007)

Editorial: Arguval
ISBN: 9788496912229

Antonio Jesús Guitiérrez Blanco

Historia del vino

Editorial: Espasa-calpe
ISBN: 9788467029246

El consumo de vino se convierte en hábito cultural en el mismo momento en que el hombre encuentra en el jugo de la uva...