Libros de texto de Gastronomía

Combina tu cocina

Editorial: Ttartalo
ISBN: 9788498430424

En este libro cuatro cocineros proponen una serie de aventuras culinarias de forma didáctica pero amena. Combina tu...

Cocina terapeutica (2ª ed.)

Editorial: Formacion alcala
ISBN: 9788485539765

La cocina del quijote

Editorial: S.l. rey lear
ISBN: 9788493553142

De las dos partes de que consta este libro, una, la que firma Cesáreo Fernández Duro, es un...

Decorar la mesa con frutas y verduras (cocina creativa)

Editorial: Everest
ISBN: 9788424118471

Relieves de las mesas, acerca de las delicias de la comida y los diferentes platos

Editorial: S.l. ediciones trea
ISBN: 9788497043229

Se conservan y se han publicado, en edición o en traducción, un número relativamente elevado de...

Sabores que matan: comidas, bebidas en el genero negro-criminal

Editorial: Paidos iberica
ISBN: 9789501205183

En este libro Raquel Rosemberg propone un recorrido curioso y original: seguirles los pasos...

La cocina y los alimentos

Editorial: Debate
ISBN: 9788483067444

La auténtica «biblia» de la cocina: una obra indispensable para entender la esencia de la...

Cocina para impostores

Editorial: Compañia oriental de la tinta
ISBN: 9788493605308

Cocina para impostores es un libro sorprendente. Un recetario que vuelve a acercar la gastronomía a la calle...