Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Postres livianos (chef express)
Editorial:
Trident press international
ISBN: 9781582796949
Pasteles y tartas (chef express)
Editorial:
Trident press international
ISBN: 9781582797373
Pasteles y tartas (chef express)
Editorial:
Trident press international
ISBN: 9781582797373
Galletas hogareñas (chef express)
Editorial:
Trident press international
ISBN: 9781582796918
Galletas hogareñas (chef express)
Editorial:
Trident press international
ISBN: 9781582796918
Prepara rapido: todo lo dulce: postres. recetas con amor
Editorial:
Panamericana editorial
ISBN: 9789583013485
Prepara rapido: todo lo dulce: postres. recetas con amor
Editorial:
Panamericana editorial
ISBN: 9789583013485
Historia de la comida: alimentos, cocina y civilizacion (premio n acional de la academia española de gastronomia a la mejor publicacion de 2004)
Editorial:
Tusquets editores
ISBN: 9788483109380
Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen todos los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente: nuestra...