Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Guia gourmand 2004 de restaurantes y hoteles: catalunya, andorra y otros lugares de interes
Editorial:
Cossetania
ISBN: 9788497910163
Diccionario de hosteleria: hoteleria y turismo restaurante y gast ronomia cafeteria y bar
Editorial:
Thomson paraninfo, s.a.
ISBN: 9788428328838
Este Diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es...
Mano de cocinero
Editorial:
Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121010
Técnica, Producto y Sentimiento: las bases de la cocina de Ramon Freixa , definidas por él mismo. Tres...
Mano de cocinero
Editorial:
Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121010
Técnica, Producto y Sentimiento: las bases de la cocina de Ramon Freixa , definidas por él mismo. Tres...
Con la salsa de su hambre: los extranjeros ante la mesa hispana
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420641478
¿Puede la gastronomía ser el espejo donde se refleje una sociedad? ¿Traslucen los usos y costumbres...
Sabores de asia
Editorial:
Rba libros, s.a.
ISBN: 9788478711314
Esta obra es una verdadera delicia. Las recetas son sencillas y originales a la vez, perfectas para...
Une table a la ferme: 1021 adresses pour dejeuner, gouter, diner a la campagne
Editorial:
Les belles lettres
ISBN: 9782251790350
Sabores que saben: los alimentos de la naturaleza
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420643144