Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Tablas de composicion para platos cocinados
Editorial:
Ediciones diaz de s.a.ntos, s.a.
ISBN: 9788479783631
Enciclopedia culinaria
Editorial:
Blume
ISBN: 9788489396166
Nueva cocina practica
Editorial:
Eiunsa. ediciones internacionales universitarias, s.a.
ISBN: 9788489893351
Comer año 2000
Editorial:
El correo
ISBN: 9788492276219
Cocina comica
Editorial:
La val de onsera
ISBN: 9788488518316
Estetica del gusto
Editorial:
La val de onsera
ISBN: 9788488518309
Dolços medievals per avui
Editorial:
Edicions el medol
ISBN: 9788489936140
Dolços medievals per avui
Editorial:
Edicions el medol
ISBN: 9788489936140