Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Les postres d el bulli
Editorial:
Editorial empuries
ISBN: 9788475966069
La pasion por los postres
Editorial:
Ediciones elfos, s.l.
ISBN: 9788488990792
Los dulces de las monjas
Editorial:
Ediciones martinez roca, s.a.
ISBN: 9788427024076
Sabor y color de las tartas (2ª ed.)
Editorial:
Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120761
Dulce tentacion
Editorial:
Villegas editores
ISBN: 9789589393529
Ciencia y tecnologia culinaria
Editorial:
Ediciones diaz de s.a.ntos, s.a.
ISBN: 9788479783792
¡a comer!: alimentacion y cultura
Editorial:
Ministerio de educacion y ciencia c
ISBN: 9788436931273
Recetario de cocina aristocratica renacentista
Editorial:
Editorial cims 97, s.l.
ISBN: 9788489643826