Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Conservas
Editorial:
Timun mas
ISBN: 9788448046682
La guía ilustrada para todo tipo de conservas.
Conservas de todo el mundo
Incluye más de 150...
Refrigeracion, congelacion y envasado de los alimentos (2ª ed.)
Editorial:
Mundi-prensa libros, s.a.
ISBN: 9788471147196
El libro del cafe
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420608273
El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado...
Fiambres, pates y empanadas
Editorial:
Susaeta ediciones, s.a.
ISBN: 9788430583676
Colección Gourmet
Quiche
Editorial:
Editorial zendrera zariquiey
ISBN: 9788489675438
Les buffets sales
Editorial:
Editions jerome villette
ISBN: 9782865470419
Entrantes calientes y frios cocina para no engordar
Editorial:
Susaeta ediciones, s.a.
ISBN: 9788430583843
Cocina para no engordar
Reposteria
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424121853
Este libro es un viaje a través de los obradores de repostería del mundo entero. En él se muestra la...