Libros de texto de Repostería
Libros de texto de repostería.
El libro del hojaldre
Montagud Editores S.A.
Sigue ampliándose y enriqueciéndose esta práctica colección de libros pensados para aportar...
El libro de los dulces de navidad
Montagud Editores S.A.
Este libro presenta una recopilación de recetas de 33 colaboradores de las revistas La Confitería...
Tartas: cocina paso a paso
Visor Argentina
Práctica colección de doce volúmenes destinada a satisfacer las necesidades de todo...
Reposteria casera
De Vecchi
Cremas, flanes, pudientes bavarois, gelatinas, mousses, suflés, masas fritas (buñuelos crepas,...
El libro de la reposteria
Alianza Editorial
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la...
Los dulces de las monjas: recetarios de sor maria isabel
Martinez Roca
Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y...
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