Libros de texto de Estudios Generales de Cocina
Libros de texto sobre estudios generales de cocina.
El gusto es mio: ¿quien duda que el sexo y la comida van intimamente ligados?
La Esfera De Los Libros, S.L.
La cocina afrodisíaca no existe. Semejante boutade pronunciada por el autor en más de una ocasión, no ha...
Cocinar para dos
Eiunsa. Ediciones Internacionales Universitarias, S.A.
Historia de la cocina y de los cocineros: tecnicas culinarias y p racticas de mesa en francia de la edad media hasta nuestros dias
Editorial Zendrera Zariquiey
La cocina del cid: historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales
Ediciones Nowtilus, S.L.
El cocinero cientifico
RBA LIBROS, S.A.
¿Cómo lograr una masa o una mayonesa perfectas? ¿Y las claras a punto de nieve? ¿Cuáles...
Bueno limpio y justo: principios de una nueva gastronomia
Devenir
Carlo Petrini, presidente internacional de Slow Food, ha presentado su libro Buono, pulito y giusto traducido al...
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