Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Libros de texto sobre estudios generales de cocina.


Enciclopedia del gourmet

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Editorial Planeta, S.A.

De la mano de uno de los especialistas en productos gourmet más prestigiosos del panorama nacional e internacional, el...


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MuÑoz Ramos, Juan | 0 | Ver ficha

Teoria del catering

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Acribia Editorial

Parte I. La industria del catering. Introducción a la industria del catering. Alimentos y sociedad. Influencias de las...


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Ceserani, Victor y Foskett, David y Kinton, Ronald | 0 | Ver ficha

The feng shui kitchen

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Gaia Books


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VV.AA. | 0 | Ver ficha

Los mejores cocineros

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Ediciones Destino, S.A.


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Garcia Santos, Rafael | 0 | Ver ficha

Los niÑos en la cocina

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Acribia Editorial


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This, Herve | 0 | Ver ficha

Un festin para papageno: una opera gastronomica: segun la opera  la flauta magica de w. a. mozart

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Siglo XXI De EspaÑa Editores, S.A.


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Attardi Anselmo, Francesco y De Luigi, Elisa | 0 | Ver ficha

Barcelona, 100 restaurantes con menu

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Laertes S.A.


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Zueras, Miquel | 0 | Ver ficha

El gran libro de las verduras

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En este libro el lector encontrará informaciones básicas sobre las verduras, con múltiples de recetas...


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Levin, Hans-georg y Lange, Elisabeth | 0 | Ver ficha