Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Comer bien para digerir mejor

Editorial: Editorial acervo, s.l.
ISBN: 9788470022999

Guia de la cocina asturiana

Editorial: Silverio cañada editor
ISBN: 9788472861428

Sabores. cocina del hogar (13ª ed.)

Editorial: Editorial luis gili
ISBN: 9788485010660

La cocina: su tecnica, sus secretos

Editorial: Ediciones omega, s.a.
ISBN: 9788428201063

Almanach des gourmands (1802)

Editorial: Mercure de france
ISBN: 9782715224049

Las claves de la cocina

Editorial: Aguilar, s.a. de ediciones-grupo s.a.ntillana
ISBN: 9788403501225

El buen hacer en los fogones se fundamenta en una serie de reglas elementales que a menudo no están definidas en los...

Carvalho gastronomico: saber o no saber, manual imprescindible de

Editorial: Ediciones b, s.a.
ISBN: 9788466606325

En este libro, y en sus propias palabras, Vázquez Montalbán ha querido recoger lo que llamamos cultura...

Cocinar con una pizca de ciencia

Editorial: Ijk editores
ISBN: 9788493021603