Libros de texto de Gastronomía

Pasion por la carne: una guia completa para elegir, preparar y co cinar cualquier tipo de carne

Editorial: Parragon
ISBN: 9781407515151

La guía definitiva para cocinar platos a base de carne, con información sobre todo lo que necesita saber, desde...

100 modos de aliñar la carne de vaca: formulas sencillas y practi cas (ed. facsimil)

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497613422

Curso de cocina: cordero

Editorial: Hermann blume
ISBN: 9788496669482

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo...

El gran libro del pescado: como reconocer, comprar, preparar y co nservar pescados y mariscos

Editorial: Rba libros
ISBN: 9788498675863

Cómo reconocer, comprar, preparar y conservar pescados y mariscos. Con las mejores recetas de la cocina tradicional...

Apuntes gastronomicos sobre la sardina iberoatlantica

Editorial: Trea
ISBN: 9788497044837

No hace tanto que las sardinas eran meramente un plato «canalla», al decir de Julio Camba, digno solo de...

Tartas de cumpleaños espectaculares y faciles de preparar

Editorial: Parragon
ISBN: 9781407577753

Reposteria sana para bebes y niños

Editorial: Alba editorial
ISBN: 9788484284307

Bizcochos, galletas, compotas, crepes, pasteles, toda una serie de recetas dulces para bebés de 6 a 12 meses y...

500 tartas y empanadas

Editorial: Blume
ISBN: 9788480767927

Una recopilación exhaustiva que servirá de inspiración al cocinero más renuente a descubrir al...