Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
El placer de comer
Editorial:
Editorial sintesis, s.a.
ISBN: 9788497562010
Del mismo modo que su cocina, la literatura de Abraham García mezcla lo tradicional y lo culto, lo exquisito y lo...
Sergi arola: cocinar es divertido
Editorial:
Edicions 62
ISBN: 9788429754827
Todas las recetas de este libro están explicadas con sencillez, fotografiadas sin artificio y ofrecen versiones...
Cuinar es divertit
Editorial:
Edicions 62
ISBN: 9788429754186
Sergi Arola forma part de l’elit d’artistes que ha insuflat saba nova a l’alta...
Aires nuevos en los fogones y en la mesa
Editorial:
Edicions del baix emporda
ISBN: 9788487501371
Guia y gastronomia del camino de santiago
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420657738
Desde el momento en que Europa conoció «que el cuerpo del bienaventurado apóstol Santiago fue trasladado...
El mundo en la cocina: historia, identidad, intercambios
Editorial:
Paidos argentina
ISBN: 9789501205022
La cocina ha sido comparada con el lenguaje: como éste, ella posee vocablos (los productos, los ingredientes), que se...
El bulli: texte et pretexte a texture, soler et adria dans leur c ontexte
Editorial:
Agnes vienot editions
ISBN: 9782914645294
Elaboracion artesanal del pan
Editorial:
Naturart, s.a.
ISBN: 9788480764964