Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
El llibre del peix
Editorial:
Ediciones de la magrana
ISBN: 9788474109252
La gran cocina de la carne
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424124007
En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y...
Bebidas famosas del mundo (6ª ed.)
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424122355
¡El comer es una necesidad del estómago, pero el beber lo es del alma!"Bebidas Famosas del Mundo" contiene 780...
El arte de la reposteria (4 vol.)
Editorial:
Ediciones nauta credito, s.a.
ISBN: 9788482590554
Reposteria facil
Editorial:
Alba
ISBN: 9788489592018
Tratado artesano de pasteleria salada y cocina fria (t. 3): quich es, quenelles, sufles, buñuelos, aperitivos calientes, ensaladas mixtas, pescados frios, langostas, aves en gelatina
Editorial:
Otero ediciones, s.a.
ISBN: 9788486998431
Tratado artesano de pasteleria salada y cocina fria (t. 3): quich es, quenelles, sufles, buñuelos, aperitivos calientes, ensaladas mixtas, pescados frios, langostas, aves en gelatina
Editorial:
Otero ediciones, s.a.
ISBN: 9788486998431
Els fideus i la fideua (da)
Editorial:
Tandem edicions
ISBN: 9788481310719