Libros de texto de Estudios Generales de Cocina
Libros de texto sobre estudios generales de cocina.
El libro de la cocina española: gastronomia e historia
Editorial:
Tusquets editores
ISBN: 9788483108772
Con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán escrito especialmente para esta edición, Tusquets...
La cocina de los sentidos: la inteligencia y los sentimientos del arte culinario
Editorial:
Editorial planeta, s.a.
ISBN: 9788408047537
En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y describe la relación entre el cerebro , los...
Cuadernos del fogon i: relatos culinarios
Editorial:
Editorial zendrera zariquiey
ISBN: 9788484181620
La guia comer en carretera 2003
Editorial:
Anaya touring club
ISBN: 9788497760096
El laberinto del comensal: los oscuros simbolos de la comensalida d
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420620565
El libro de las conservas, las hierbas aromaticas y los frutos si lvestres
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420638706
Cocina practica
Editorial:
Servilibro
ISBN: 9788479714338
The atlas of food: who eats what, where and why
Editorial:
Earthscan publications
ISBN: 9781853839658