Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Beber o no beber

Editorial: Ediciones b, s.a.
ISBN: 9788466607872

Del vino y las costumbres bebedoras de los españoles. Este libro es un documento sobre las denominaciones de origen,...

Gastronomia del siglo de oro español

Editorial: Editorial herder, s.a.
ISBN: 9788425421723

¿Ha degustado alguna vez una sabrosa “Fritada de ratas”, un “Gato asado”, una “Tortilla de...

My kitchen in spain

Editorial: Harpercollins
ISBN: 9780060195267

En boca de todos los madrileños (3ª ed.)

Editorial: En boca de todos s.l.
ISBN: 9788493261818

Madrid de menu

Editorial: Punto de lectura
ISBN: 9788466307338

El menú es una alternativa para muchas ocasiones. Ajustándose a los distintos bolsillos, resuelve el rito diario de...

Teoria elemental de la gastronomia

Editorial: Eunsa. ediciones universidad de navarra, s.a.
ISBN: 9788431319922

Dos horas con sergi arola

Editorial: Reserva mont-ferrant, s.a.
ISBN: 9788493139223

Dues hores amb sergi arola

Editorial: Reserva mont-ferrant, s.a.
ISBN: 9788493139216