Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Libros de texto sobre estudios generales de cocina.


Atlas mundial del gastronomo

Atlas mundial del gastronomo

Naturart, s.a.


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Shulman, Martha Rose | 0 | Ver ficha

De techo y olla: alojamiento y cocina en los libros de viaje por españa

De techo y olla: alojamiento y cocina en los libros de viaje por españa

Ediciones miraguano

Los viajeros extranjeros que han escrito sobre España y sus regiones son incontables: pertenecen a todas las...


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Martinez Salazar, Angel | 0 | Ver ficha

Guia de restaurantes obligatorios

Guia de restaurantes obligatorios

Ediciones b, s.a.

Selección indicativa del momento interesante que vive la restauración en España, desde el restaurante...


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Vazquez Montalban, Manuel | 0 | Ver ficha

El bulli 1998-2002

El bulli 1998-2002

Rba libros, s.a.

Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad y la...


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Adria, Ferran y Soler, Juli y Adria, Albert | 0 | Ver ficha

Lo mejor de la gastronomia 2003

Lo mejor de la gastronomia 2003

Ediciones destino, s.a.

Con sus valoraciones personales e independientes, Rafael García Santos lleva, desde 1995, realizando una de las mejores...


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Garcia Santos, Rafael | 0 | Ver ficha

Viajes de un chef: en busca de la comida perfecta

Viajes de un chef: en busca de la comida perfecta

Rba libros, s.a.

Escrito con su inimitable estilo desenfadado y sarcásrico plagado de humor, este libro es la receta perfecta para...


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Bourdain, Anthony | 0 | Ver ficha

Lecciones de la buena vida: aventuras con cuchillo, tenedor y sac acorchos

Lecciones de la buena vida: aventuras con cuchillo, tenedor y sac acorchos

Muchnik. el aleph editores, s.a.

 Peter Mayle, el publicitario inglés que convirtió su vida en la Provenza en una aventura...


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Mayle, Peter | 0 | Ver ficha

A cada plato su vino

A cada plato su vino

Editorial de vecchi s.a.


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Sampere, I. | 0 | Ver ficha