Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Palabra de cocinero: un chef en vanguardia
Editorial:
Ediciones peninsula, s.a.
ISBN: 9788483077153
Santi Santamaria nos ofrece una nueva muestra de su talento literario en esta recopilación de textos de los últimos...
Palabra de cocinero: un chef en vanguardia
Editorial:
Ediciones peninsula, s.a.
ISBN: 9788483077153
Santi Santamaria nos ofrece una nueva muestra de su talento literario en esta recopilación de textos de los últimos...
The food of northen spain: recipes from the gastronomic heartland of spain
Editorial:
Pavilion
ISBN: 9781862056794
Carlos oyarbide, una tradicion en vanguardia
Editorial:
Autor-editor
ISBN: 9788460973010
La mesa y los buenos modales
Editorial:
Brief editorial
ISBN: 9788495895301
Tratado elemental de cocina
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420010625
Prólogo · Primera parte: Las bases de una revolución · «Nouvelle cuisine» y cocina moderna...
Historias curiosas de la gastronomia
Editorial:
Bon vivant
ISBN: 9788496054240
Todo empezó cuando los más remotos antepasados del ser humano ni siquiera...
Gourmetour 2006 (xxviii edicion): guia gastronomica y turistica d e españa (incluye cd-rom)
Editorial:
Paladar, s.l.
ISBN: 9788495754554