Libros de texto de Gastronomía

Con sabor a leña: prologado por santi santamaria

Editorial: Eride
ISBN: 9788415160014

Con sabor a leña es una guía sobre los placeres y beneficios de la cocina con leña, la cocina a...

Adelgaza mientras duermes: el libro de recetas

Editorial: Hispano europea
ISBN: 9788425519574

Adelgazar mientras se duerme, una historia de éxito con un principio. El éxito se basa en dos pilares. Ha...

Coco: 10 maestros internacionales eligen a los 100 mejores chefs contemporaneos

Editorial: Phaidon press limited
ISBN: 9780714859750

10 maestros internacionales eligen a los 100 mejores chefs contemporáneos
Selección de Ferran Adri?,...

Puros (aromas de )

Editorial: Larousse
ISBN: 9788480169127

Un libro singular, perfecto para regalar. Los cigarros puros encierran una historia que no siempre se ha contado con la...

El arte culinario

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497617673

El queso con las peras: la historia en un refran

Editorial: Trea
ISBN: 9788497045360

La gastronomia o placeres de la mesa

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497617680

Sferificaciones y macarrones: la ciencia en la cocina tradicional y moderna

Editorial: Ariel
ISBN: 9788434469167

Sferificaciones y macarrones no es un libro de cocina. Tampoco es un libro de ciencia. Es mucho más.
Es...