Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Sinfonia gastronomica
Editorial:
Siruela
ISBN: 9788498412390
Este libro, imprescindible para los amantes de la música y de la buena cocina, relaciona música,...
El puchero magico: la historia de la comida y de la mesa
Editorial:
Oniro
ISBN: 9788497544337
Este libro, de estilo ameno y bellamente ilustrado, nos cuenta la historia de la comida.
Massimo...
Cuadernos de aragon nº 42: la confiteria-pasteleria en general y las desaparecidas zaragozanas
Editorial:
Institucion fernando el catolico
ISBN: 2910013446079
El autor repasa los entresijos del oficio conocido tradicionalmente como "confitero-pastelero": su origen y desarrollo, su...
Comer como un rey. las mesas de amadeo i de saboya y alfonso xii
Editorial:
Trea
ISBN: 9788497044448
Como si de uno de esos banquetes de sabios se tratara, se suceden en Comer como un rey los apuntes, las glosas y las...
Guia de la alimentacion bio
Editorial:
Hispano europea
ISBN: 9788425518805
¿Por qué una guía de alimentación BIO? Para que aprendas a estructurar tus comidas diarias de...
Gastronomia: historia del paladar
Editorial:
Universitat de valencia. servei de publicacions
ISBN: 9788437074627
Paul Freedman, ed.
Este es el primer libro que aplica las aportaciones de la nueva...
Grans plats per a trenta obres mestres de la pintura
Editorial:
Galerada
ISBN: 9788496786219
Grans plats per a trenta obres mestres de la pintura és una proposta cultural i culinária del xef Xavier...
El libro del saber culinario
Editorial:
Alianza editorial
ISBN: 9788420687841
El libro del saber culinario es pionero en nuestro país en el nuevo campo del conocimiento fundamentado...